Muffins, Obstkuchen oder Torte – für viele Leckereien braucht man Backpulver. Das feine, weiße Pulver ist ein Natriumsalz der Kohlensäure.
Wie es die Leckereien luftig macht, erklärt Jan Bach, Vertriebsleiter vom Hersteller Solvay, der für Deutschland und Zentraleuropa zuständig ist, hier.
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